Profilo professionale

Il corso è rivolto a chi ha intenzione di aprire un’attività che preveda la somministrazione di alimenti e bevande, ad esempio bar, ristorante e tavola calda.

Offre formazione riguardo le principali norme igienico-sanitario, le tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti e le principali conoscenze tecniche necessarie per lavorare nel settore alimentare. Il corso è incentrato sulla legislazione commerciale, sociale, penale, fiscale, diritto commerciale, tecniche di vendita e comunicazione aziendale, salute e sicurezza dei consumatori.

Competenze di riferimento

Effettuare assistenza alla clientela
Effettuare la gestione di esercizi commerciali
Effettuare la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande, predisponendone le condizioni operative
Controllare lo stato dei fattori del servizio ed il rispetto delle norme di igiene e sicurezza

Titolo rilasciato
Attestato di competenze con valore abilitante all’”Esercizio dell’attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e somministrazione di alimenti e bevande” previo superamento dell’esame finale.
Attestato di frequenza HACCP (frequenza delle ore del modulo dedicato e superamento del test finale)
Attestato di frequenza Formazione Lavoratori EX ART. 37, COMMA 2, D.LGS. 81/08 e smi (frequenza delle ore del modulo dedicato e superamento del test finale).
Possono accedere all’esame finale i soggetti che hanno frequentato almeno il 80% delle ore previste.

Via T. Pombioli, 2

26013 Crema CR

Tel. 0373 282911 - Fax 0373 202938

Crema: CR.Forma - Azienda Speciale Servizi di Formazione - Provincia di Cremona [3]

Requisiti di accesso

Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione al corso
Diploma di scuola secondaria di primo grado
Per gli stranieri, oltre ai punti 1) – 2)

Extra UE

essere in possesso di regolare permesso di soggiorno o in attesa di rinnovo per i cittadini extra UE, documentato dall’avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno;
capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, che consenta la partecipazione al percorso formativo. Tale conoscenza viene valutata da Cr.Forma tramite la somministrazione di un test;
traduzione e dichiarazione di valore rilasciata dall’Ambasciata Italiana nel paese in cui il titolo è stato conseguito.
UE

capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana (livello B1), che consenta la partecipazione al percorso formativo. Tale conoscenza viene valutata da CrForma tramite la somministrazione di un test;
traduzione e asseverazione legalizzata dal Tribunale italiano del titolo di studio posseduto conseguito all’estero

Prerequisiti

Per poter partecipare ai corsi gli/le studenti/studentesse sono tenuti/e ad essere in possesso:

dello SPID – Sistema Pubblico di Identità Digitale
Oppure

della carta d’identità elettronica “CIE” con i relativi codici rilasciati dalle autorità competenti.
(Se in possesso di CIE è necessario scaricare sul proprio smartphone l’applicazione “CieSign” per il riconoscimento del documento elettronico.)

Ed aver installato sul proprio dispositivo digitale (smartphone o tablet) “Firma LOM”, l’applicazione di Regione Lombardia per autenticarsi e convalidare le presenze giornaliere ai corsi.

10 ottobre 2025

12 dicembre 2025

130 ore

* Euro 650,00
Gratuito se con requisiti GOL

Attestato di competenze di sommelier . Il rilascio dell’attestato è subordinato al superamento di una prova finale di accertamento delle competenze acquisite

10

Fino ad esaurimento dei posti disponibili

Crema: CR.Forma - Azienda Speciale Servizi di Formazione - Provincia di Cremona [3]

CR Forma Azienda speciale Servizi di Formazione Provincia di Cremona [4]